食用油也稱為“食油”,是指在制作食品過(guò)程中使用的,動(dòng)物或者植物油脂。常溫下為液態(tài)。由于原料來(lái)源、加工工藝以及品質(zhì)等原因,常見(jiàn)的食用油多為植物油脂,包括菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄欖油、山茶油、棕櫚油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亞麻籽油(胡麻油)、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
樣品說(shuō)明
樣品為液體,可以在無(wú)水甲醇中直接檢測(cè)水分。 |
---儀器配置---
1. S-300全自動(dòng)卡爾費(fèi)休水分測(cè)定儀; 2. 全封閉安全滴定池組件; 3. 雙鉑片電極; 4. 滴定池?cái)嚢枧_(tái); | 5.5ml注射器 6. 1ul進(jìn)樣針 7. 分析天平萬(wàn)分之一 |
---試劑---
滴定劑:卡爾費(fèi)休水試劑, 溶劑:無(wú)水甲醇; | 輔助試劑:無(wú); |
---儀器參數(shù)---
控制精度:1ul 攪拌速度:20% 輔助功能:方法保存,結(jié)果自動(dòng)計(jì)算存儲(chǔ),設(shè)備檢定,滴定延遲。
| 滴定延時(shí):30秒 終點(diǎn)延時(shí):自動(dòng) 漂移扣除:開(kāi)啟 漂移值更新:自動(dòng) 延時(shí)設(shè)置:可根據(jù)需要設(shè)置延時(shí)滴定、終點(diǎn)延時(shí)功能應(yīng)對(duì)難溶樣品 |
---檢測(cè)方法---
1、用儀器的加液功能向電解池中加入30ml左右無(wú)水溶劑。 2、使用打空白功能,將儀器調(diào)整至終點(diǎn)狀態(tài)。 3、使用標(biāo)定功能用10ul的純水標(biāo)定3-5次作為樣品檢測(cè)計(jì)算的滴定度。 3、用稱量紙稱量10g左右的樣品,,稱量后從反應(yīng)杯進(jìn)樣口倒入反應(yīng)杯,并輸入樣品質(zhì)量。按開(kāi)始鍵 4、儀器測(cè)量結(jié)束后,會(huì)自動(dòng)顯示結(jié)果
|
卡爾費(fèi)休水份測(cè)定儀樣品測(cè)定記錄
樣品名稱: | 1號(hào)樣品 | 環(huán)境濕度: | 63% | ||||||
環(huán)境溫度: | 23℃ | ||||||||
漂移校正:0.18ul/s | 滴定度:2.703mg/ml | ||||||||
測(cè)定次序
| 進(jìn)樣量 mg | 滴定體積 mL | 含水量 mg | 測(cè)定時(shí)長(zhǎng) m:s | 測(cè)定結(jié)果 % | ||||
1 | 9593.2 | 1.427 | 3.867 | 2:42 | 0.0403 | ||||
2 | 9908.7 | 1.452 | 3.881 | 2:38 | 0.0392 | ||||
平均值%: | 0.0398 | ||||||||
RSD偏差 %: | 1.9623% | ||||||||
樣品名稱: | 2號(hào)樣品 | 環(huán)境濕度: | 63% | ||||||
環(huán)境溫度: | 23℃ | ||||||||
漂移校正:0 | 滴定度:2.703mg/ml | ||||||||
測(cè)定次序
| 進(jìn)樣量 mg | 滴定體積 mL | 含水量 mg | 測(cè)定時(shí)長(zhǎng) m:s | 測(cè)定結(jié)果 % | ||||
1 | 9843.7 | 1.536 | 4.097 | 2:56 | 0.0416 | ||||
2 | 9723.3 | 1.382 | 3.822 | 2:33 | 0.0401 | ||||
平均值%: | 0.0408 | ||||||||
RSD偏差 %: | 2.6054% | ||||||||
樣品名稱: | 3號(hào)樣品 | 環(huán)境濕度: | 63% | ||||||
環(huán)境溫度: | 23℃ | ||||||||
漂移校正:0.18ul/s | 滴定度:2.703mg/ml | ||||||||
測(cè)定次序
| 進(jìn)樣量 mg | 滴定體積 mL | 含水量 mg | 測(cè)定時(shí)長(zhǎng) m:s | 測(cè)定結(jié)果 % | ||||
1 | 10182.9 | 2.092 | 5.321 | 2:42 | 0.0523 | ||||
2 | 10192.4 | 2.083 | 5.272 | 2:38 | 0.0517 | ||||
平均值%: | 0.052 | ||||||||
RSD偏差 %: | 0.8154% | ||||||||
樣品名稱: | 4號(hào)樣品 | 環(huán)境濕度: | 63% | ||||||
環(huán)境溫度: | 23℃ | ||||||||
漂移校正:0 | 滴定度:2.703mg/ml | ||||||||
測(cè)定次序
| 進(jìn)樣量 mg | 滴定體積 mL | 含水量 mg | 測(cè)定時(shí)長(zhǎng) m:s | 測(cè)定結(jié)果 % | ||||
1 | 9946.2 | 1.579 | 4.233 | 2:56 | 0.0426 | ||||
2 | 9370.9 | 1.518 | 4.071 | 2:33 | 0.0435 | ||||
平均值%: | 0.043 | ||||||||
RSD偏差 %: | 1.4884% | ||||||||