水分分析方法—般可分為兩大類，即物理分析這和化學分析法。經(jīng)典水分分析方法已逐漸被各種水分分析方法所代替,目前市場上主要存在的水分測定儀主要有卡爾費休水分測定儀、紅外水分儀、露點水分儀、微波水分儀、庫侖水分儀，以及一些專用水分儀。這些儀器測定方法操作簡便、靈敏度高、再現(xiàn)性好,并能連續(xù)測定，自動顯示數(shù)據(jù)。

國外的水分測定儀在精度、穩(wěn)定性等方面有著一定的優(yōu)勢，但價格昂貴，是國內(nèi)的一些實驗室、企業(yè)無法承受的。近年來國內(nèi)的許多儀器廠商加強了對水分測定儀的研究和實踐，取得了十分明顯的效益，使國產(chǎn)水分測定儀的各項技術(shù)向國際水準靠攏，能夠滿足一般實驗室和企業(yè)生產(chǎn)的需要。

卡爾費休法屬經(jīng)典方法，經(jīng)過近年來改進，大大提高了準確度，擴大了測量范圍，已被列為許多物質(zhì)中水分測定的標準方法。

紅外水分測定儀操作簡單，耗時少，測量結(jié)果準確，故紅外水分儀可廣泛應(yīng)用于化工、醫(yī)藥、食品、煙草、糧食等行業(yè)的實驗分析和日常進貨控制及過程檢測。露點水分測定儀操作簡便，儀器不復(fù)雜，所測結(jié)果一般令人滿意，常用于永久性氣體中微量水分的測定。但此法干擾較多，一些易冷換氣體特別在濃度較高時會比水蒸氣先結(jié)露產(chǎn)生干擾。

典型運用

藥 物：抗生素、化學合成藥物及中間體、藥物制劑

有機化工：碳氫化合物、醇、脂、醛、有機酸

無機化工：鹽、酸、堿

石油化工：原油、汽油、機油、潤滑油

化 肥：尿素、硝酸銨

農(nóng) 藥：農(nóng)藥、農(nóng)藥乳化劑

染 料：光亮劑、染料、染料中間體

食品飲料：米、面粉、奶粉、啤酒

表面活性劑：洗衣粉、洗滌劑、織物柔軟劑

化 妝 品：洗面奶、護膚霜、發(fā)乳、手油、牙膏